電磁搖擺式帶攪拌湯爐

產(chǎn)品詳情

產(chǎn)品特點：

- 全電力烹飪，零熾焰污染，杜絕用戶烹飪時吸收有害氣體；

- 第六代高新電磁機(jī)芯，德國進(jìn)口IGBT，性能穩(wěn)定；

- 外殼防護(hù)形式達(dá)到GB4208標(biāo)準(zhǔn)中IP44的行業(yè)要求；

- 獨特聚能技術(shù)超大線圈，火力更強(qiáng)勁；

- 超強(qiáng)大功率輸出直流風(fēng)機(jī)，排風(fēng)散熱集中；

- 人性化三防外殼結(jié)構(gòu)：防蟲、防水、防污垢；

- 全不銹鋼外殼，三重防輻射設(shè)計，呵護(hù)廚師身心健康；

- 中心點發(fā)熱技術(shù)，解決受熱盲點，均勻受熱，火力猛;

- 臺面一體成型，IPX6標(biāo)準(zhǔn)防水設(shè)計，清潔更方便；

- 獨有的無鍋自動待機(jī)功能，省電又安全； 

產(chǎn)品規(guī)格：

商用電磁爐工作原理

商用電磁爐是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的廚房爐具。在電磁爐內(nèi)部，由整流電路將50Hz或60 Hz的交流電壓變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20kHz-40kHz的高頻電壓。高速變化的電流流過磁力線圈會產(chǎn)生高速變化的磁場。當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過導(dǎo)磁又導(dǎo)電的金屬鍋體底部時，鍋體內(nèi)會產(chǎn)生無數(shù)的小渦流，致使鍋體本身自行高速發(fā)熱，從而加熱鍋內(nèi)的食物。

  實踐操作大對比：

一、定量分析對比                                              

• 以上數(shù)據(jù)是將55公斤25℃冷水用大鍋灶加熱至沸騰（100℃）所測得；

• 時間：14:30-16:00    地點：公司研發(fā)室    室溫：17℃    水溫：25℃ ；

二、測試數(shù)據(jù)對比分析

• 對比原始數(shù)據(jù)，金鋼電磁灶比燃?xì)庠钍?0%、比柴油省58%、火力比燃?xì)庠顝?qiáng)15%

•  不僅僅節(jié)約煙道、煙管的投資費用，而且可減少煙道占用廚房面積，并且杜絕了液化燃?xì)馐褂脤?dǎo)致的火災(zāi)危險。

產(chǎn)品配置：

- 中文顯示代碼、開關(guān)機(jī)功能，讓操作更具人性化；

- 采用200mm*50mm顯示屏，操作更直視；

- 檔位對應(yīng)功率顯示，直觀、人性化操作；

- 動態(tài)苗狀火焰顯示，高精度模擬真實火力；

- 配置自助專利的8檔360℃膝旋式無級調(diào)速變頻磁感開關(guān)；

- 面板為一次性折彎無焊接，防水防污垢，具備高級別IPX6防水等級；

- 機(jī)芯采用分層次散熱結(jié)構(gòu)，機(jī)芯外殼全密封設(shè)計，并采用 綠色環(huán)保 烤漆箱達(dá)到絕緣效果；

- 采用技術(shù)率先的德國“Infineon”IGBT；

- 采用行業(yè)優(yōu)秀的德國“英飛凌”數(shù)字信號處理器；

- 配置自動斷電安全裝置，配置自動報警裝置;

- 高級別聚能線盤節(jié)能設(shè)計，無盲區(qū)線圈盤；

- 移相搭橋電路控制技術(shù)，性能優(yōu)異運行穩(wěn)定；

- 軟啟動設(shè)計 、超寬工作電壓設(shè)計；

- 電路防干擾EMC模塊設(shè)計，保護(hù)電網(wǎng)及電器設(shè)備；

- 三重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計，防止磁場泄露；

- 過熱保護(hù)，防干燒保護(hù)等多重保護(hù)措施；

- 具有3h自動關(guān)機(jī)功能，安全更省心；

- 配置靠背防水散熱風(fēng)機(jī)；